Natur pur - MÜHLENMANUFAKTUR
Unsere Manufaktur ist klein, aber besonders. Nach dem Motto „Natur pur – MÜHLENMANUFAKTUR“ verwenden wir ausschließlich Kräuter aus unserem Garten und erstklassige Lebensmittel, oft auf Bio-Basis. So lassen wir uns leiten von den Jahreszeiten und den Erträgen aus unserem Garten – frische Kräuter, Obst und Gemüse immer wieder neu und bunt gemischt.
Diese bereiten wir in Pralinen, Kräuterölen, Marmeladen, Chutneys und Salzen zu – mit dem Anspruch regional, gesund und lecker aus der Pfalz und einzigartig in Deutschland.
Produkte
Bernd Simon stellt mittels Destillation Kräuterauszüge her, die mit Olivenöl in Bioqualität verschnitten werden. So können Sie die Kräuterwelt mit vielfältiger Variationsmöglichkeit mit Nachhause nehmen.
Im Formular können Sie uns gerne Ihre Wünsche mitteilen. Wir stellen Ihre Bestellung zur Abholung bei uns bereit oder versenden diese an die von Ihnen gewünschte Adresse. Somit eignen sich alle Produkte auch als Geschenkidee!
Übersicht unserer Produkte
Öle
- Rosenpelargonie
- Lavendel
- Rosmarin
- Zitronenthymian
- Zitronenverbene
- Kaffirlimette
- Zitronenbasilikum
- Estragon
- Thymian
- Chili
- Knoblauch
- Nanaminze
- Shiso
- Orangenthymian
- Oregano
- Basilikum
- Bohnenkraut
Unsere Öle bestehen ausschließlich aus den jeweiligen Kräuterauszügen und Olivenöl.
Essige
- Korianderbalsamico
- Liebstöckelbalsamico
- Shiso-Apfelessig
- Nana-Minze-Apfelessig
Unsere Essige bestehen ausschließlich aus den jeweiligen Kräuterauszügen und Balsamico, bzw. aus Kräuterauszügen, Apfelessig und Apfelsüße.
Pralinen
- Shiso
- Pfefferminze
- Oregano
- Zitronenverbene
- Rosmarin
- Kaffirlimette
- Chili
Unsere Pralinen bestehen aus Kuvertüre, Sahne und dem jeweiligen Kräuterauszug. Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Salze
- Rosensalz
- Currykrautsalz
- Kräutersalz
- „Palatinate“
- Ringelblütensalz
MÜHLENGARTEN
Unser MÜHLENGARTEN wird liebevoll von unserem Gärtner Fritz Schösser gepflegt und beheimatet ca. 150 verschiedene Kräutersorten. Hinzu kommen verschiedene Obst- und alte Gemüsesorten und eine Vielzahl von bunten Tomaten.
Eine aktuelle Übersicht unserer Kräuterpflanzen erhalten Sie hier:
Seminare
Über das Jahr verteilt bieten Bernd Simon und Ralf Pennther-Hager unterschiedliche Seminare mit jahreszeitlich bezogenen oder geschichtlichen Themen an. Diese Seminare finden jeweils mittwochs abends statt und sind unter Events/Kalender zu finden.
Unsere Wurzeln
Die Natur gibt uns den Rhythmus vor….wir begleiten sie dabei und verzichten auf künstliche Dünger und Herbizide. Wir möchten uns so naturnah wie möglich bewegen und überlassen den Garten und den Park sich selbst, soweit es möglich ist. Dass dies der richtige Weg ist, zeigen uns eine bunte Vogel- und Insektenwelt. Bei uns sind Fledermäuse und sogar ein Eisvogel und ein Silberreiher zu Hause.
Diese Nachhaltigkeit setzt sich vom Garten in die Küche durch: wir verarbeiten unsere Ernte möglichst schonend und ohne Zusätze. Wir hoffen, das schmeckt man!