Das Restaurant für besondere Anlässe nahe Kaiserslautern
Genießen Sie klassisch-moderne Küche in der Mühle am Schlossberg, nur 10 Minuten nördlich von Kaiserslautern. Im historischen Kreuzgewölbe des ehemaligen Kuhstalls der über 600 Jahre alten Mühle servieren wir saisonale Gerichte und ganzjährige Klassiker mit französisch-italienischem Touch.
Unser Restaurant ist ebenfalls die perfekte Adresse für romantische Restaurantbesuche, Business-Meetings sowie Hochzeitsessen und Familienfeiern aller Art.
Sie planen etwas Besonderes? Wir sind Ihnen bei der Planung gerne behilflich, sprechen Sie uns einfach an.
Große Veränderungen in der Mühle – ein neues Kapitel beginnt
Liebe Gäste, Freunde und Wegbegleiter der Mühle,
seit rund 25 Jahren ist die Mühle ein Ort der Gastfreundschaft, der Begegnung und des Genusses. Gemeinsam mit Ihnen durften wir unzählige schöne Momente erleben, Feste feiern und Erinnerungen schaffen. Für das Vertrauen und die langjährige Treue, die Sie unserem Haus entgegengebracht haben, danken wir Ihnen von Herzen.
Nun beginnt für unser Haus ein neues Kapitel.
Mit Anna-Lisa Scharff gestaltet künftig die dritte Generation die Zukunft unseres Familienunternehmens. Gemeinsam mit erfahrenen Partnern entwickeln wir die zukünftige Ausrichtung unseres Hauses, die unsere Werte bewahrt und gleichzeitig den Anforderungen einer sich wandelnden Zeit gerecht wird.
Im Mittelpunkt werden künftig unser Hotel, Retreats, Tagungen, Hochzeiten, Familienfeiern und individuelle Veranstaltungen stehen.
Im Zuge dieser Neuausrichtung verabschieden wir uns von unserem bisherigen Restaurantkonzept. Der letzte reguläre Öffnungstag unseres À-la-carte-Restaurants ist Samstag, der 19. September 2026. Den Abschluss bildet unser italienischer Brunch am 27. September 2026, der zugleich der letzte öffentliche Brunch in dieser Form sein wird. Alle betreffenden Reservierungen werden wir zeitnah kontaktieren.
Die Mühle bleibt bestehen.
Auch künftig begleiten wir Veranstaltungen mit dem gewohnten Anspruch an Qualität und Gastlichkeit. Darüber hinaus arbeiten wir bereits an neuen Angeboten, über die wir Sie im Laufe der Zeit informieren werden. Bereits gebuchte Veranstaltungen finden selbstverständlich wie vereinbart statt, und wir freuen uns auch weiterhin über neue Anfragen unter kontakt@muehle-schlossberg.de
Selbstverständlich behalten auch alle Wertgutscheine ihre Gültigkeit.
Wertgutscheine, die bis Ende 2026 ausgelaufen wären, verlängern wir automatisch bis zum 31. Dezember 2027. So möchten wir sicherstellen, dass unseren Gästen ausreichend Zeit bleibt, ihre Wertgutscheine auch im Rahmen der zukünftigen Ausrichtung unseres Hauses einzulösen.
Jede Veränderung bedeutet auch Abschied. Gleichzeitig eröffnet sie die Chance, Bewährtes zu erhalten und Neues entstehen zu lassen.
Mit dem Ende unseres Restaurantbetriebs geht ein besonderer Abschnitt der Mühle zu Ende. Viele Gäste begleiten uns seit Jahren, manche sogar seit Jahrzehnten. Aus Gästen wurden Stammgäste, aus Begegnungen entstanden Freundschaften und treue Wegbegleiter unseres Hauses. Für all diese gemeinsamen Erinnerungen empfinden wir große Dankbarkeit.
Wir blicken voller Zuversicht nach vorn und freuen uns darauf, das nächste Kapitel der Mühle gemeinsam mit Ihnen zu schreiben.
Herzlich
Anja & Anna-Lisa Scharff
und das Team der Mühle am Schlossberg
Wichtiger Hinweis zum weiteren Restaurantbetrieb
Bis einschließlich 19. September 2026 ist unser À-la-carte-Restaurant Mittwoch bis Samstag ab 15 Uhr geöffnet.
Da wir in den kommenden Wochen mit einer erhöhten Nachfrage rechnen, bitten wir Sie, Ihren Tisch möglichst frühzeitig zu reservieren.
Spontane Besuche ohne Reservierung (Walk-ins) können wir ausschließlich nach verfügbarer Kapazität berücksichtigen. Eine Tischvergabe können wir in diesem Fall leider nicht garantieren.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Klassisch. Modern. Mit Charakter.
Willkommen in der Mühle am Schlossberg – einem Ort, an dem kulinarische Handwerkskunst, erstklassige Zutaten und leidenschaftliche Küche aufeinandertreffen. Unsere klassisch-moderne Küche vereint das Beste aus zwei Welten: klassisch französisch inspiriert, fein ergänzt durch einen mediteranen Touch und geöffnet für das Beste aus einem internationalen Warenkorb.
Ob zart geschmorte Klassiker, raffinierte Neuinterpretationen, traditionelle Gerichte oder überraschende Kompositionen mit starken Aromen – unsere klassisch-moderne Küche bietet Genuss und Qualität auf höchstem Niveau.
Saisonal. Frisch. Hausgemacht.
Wir legen großen Wert auf saisonale Produkte und verarbeiten nur ausgewählte Zutaten in erstklassiger Qualität – mit besonderem Fokus auf Fleisch sowie Fisch und Meeresfrüchte. Viele unserer Kräuter und Gemüsesorten stammen direkt aus dem hauseigenen Garten und finden – je nach Verfügbarkeit – täglich frisch den Weg in unsere Töpfe.
Dabei verzichten wir bewusst auf künstliche Zusätze und setzen auf echten Geschmack, wie er sein soll: pur, ehrlich und handgemacht.
Vegetarische & vegane Gerichte sowie individuelle Anpassungen
Neben unserem vegetarisch/veganen 5-Gang-Menü gehen wir gern auf alle Bedürfnisse ein – ganz gleich, ob es um alternative Ernährung, Allergien oder Unverträglichkeiten geht. Bei uns bedeutet das kein Verzicht, sondern vollen Genuss, der dem der klassischen Gerichte in nichts nachsteht. Unser Team passt die Speisen auf Wunsch individuell an, sodass jeder Gast bei uns die gleiche Qualität, Vielfalt und geschmackliche Tiefe erleben kann. Gutes Essen sollte für alle zur Verfügung stehen. Sprecht uns einfach an – wir kümmern uns gern darum.
Vielfalt im Glas. Weine die begeistert.
Unsere Weinkarte vereint das Beste aus der Pfalz und den renommiertesten Weinregionen Europas.
Ob unkomplizierte, leichte Weine, die perfekt zu einem Gericht passen, oder seltene Jahrgänge, die Kenner und Sammler begeistern – in unserem Keller finden Sie für jeden Moment und jeden Geschmack den passenden Wein. Wir setzen auf Qualität, Authentizität und eine sorgfältige Auswahl.
Öffnungszeiten
HOTEL & REZEPTION
Mittwoch bis Sonntag – 8 bis 11 Uhr & 15 bis 22 Uhr
Anreise ganzwöchig möglich
RESTAURANT bis zum 19. Septeber 2026
Mittwoch bis Samstag – 15 bis 22 Uhr
Um Vorreservierung wird gebeten.
MÜHLEN-CAFÉ
Mittwoch bis Samstag – 15 bis 17 Uhr
Feiern in historischem Ambiente nahe Kaiserslautern
Stilvolles Ambiente für besondere Anlässe
Die über 600 Jahre alte Mühle mit ihren historischen Räumlichkeiten bietet den idealen Rahmen für Feiern, Veranstaltungen und private Anlässe jeder Art.
Ob Hochzeit im kleinen oder großen Kreis, ein stilvolles Geburtstagsessen, eine Taufe, ein Jubiläum oder eine exklusive Firmenfeier – wir gestalten Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen. Mit der einzigartigen Atmosphäre der Mühle, unserem herzlichen Service und einem individuell abgestimmten Menü wird Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis.
FESTSCHEUNE
10 bis 100 Gäste
MÜHLENRESTAURANT
2 bis 50 Gäste
LUZERNZIMMER
8 bis 15 Gäste
CHEFS Table
2 bis 8 Gäste
INNENHOF
bis zu 120 Gäste
Seebühne im Naturpark
bis zu 65 Gäste
Auf den Geschmack gekommen?
Dann vereinbaren Sie jetzt einen unverbindlichen Termin für eine Absprache und Besichtigung vor Ort. Wir freuen uns auf Sie!
Unsere Philosophie auf dem Teller
Wir setzen auf eine nachhaltige Zubereitung unserer Speisen und setzen uns dafür ein,
- mit frischen, ursprünglichen Lebensmitteln zu kochen und Produkte bevorzugt aus der Region saisonal zu beziehen,
- die Renaissance alt hergebrachter Traditionsgerichte voranzubringen und auch das eine oder andere bürgerliche Gericht – mit Liebe und neuen Ideen – wieder aufleben zu lassen,
- frischem Gemüse und Obst den Vorrang zu geben,
- die Fleisch- und Fischportionen der Gesundheit zuliebe zu verkleinern,
- aus saisonalen und regionalen Produkten etwas Leckeres und Gesundes zuzubereiten.
Deshalb unterstützen wir auch die Vereinigung Slow Food – eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt. Der Verein tritt für die biologische Vielfalt ein, fördert eine nachhaltige, umweltfreundliche Lebensmittelproduktion, betreibt Geschmacksbildung und bringt Erzeuger von handwerklich hergestellten Lebensmitteln auf Veranstaltungen und durch Initiativen mit Ko-Produzenten (Verbrauchern) zusammen.
All dies erfordert von unserem Küchenteam ein hohes Fachwissen und viel Liebe zum Beruf. Die Zubereitung und Herkunft der Gerichte erläutern wir Ihnen gerne und empfehlen den passenden Wein dazu.
